Mousse de limón

Una mousse siempre es buena elección de postre y un remate perfecto para una buena comida, en esta ocasión proponemos una mousse de limón.

Ingredientes

(5) Huevos.
(150 gr.) de Azúcar.
(2) Limón.

Utensilios

Bol.
Cazo.
Barrilla.
Exprimidor.
Cazuela.

Elaboración

En un bol ponemos las claras y en una cazo las yemas, junto con el azúcar y el zumo de limón.
Batiremos los ingredientes que hemos puesto en el cazo y lo pondremos al baño maria hasta que espese y batimos las claras a punto de nieve.
En un recipiente pondremos el contenido del cazo y lo mezclaremos con cuidado con las claras.
Ponemos el contenido del recipiente en unas copas y lo dejaremos en la nevera.